在餐饮行业竞争加剧、消费需求迭代的背景下，海底捞集团2025年再次交出了一份高质量发展的答卷：全年实现收入432.25亿元，同比增长1.1%；外卖业务收入达26.58亿元，同比增长111.9%；其他餐厅经营收入达15.21亿元，同比增长214.6%。这些数据的背后，是海底捞通过党建赋能、战略创新、生态协同等多维度发力，推动企业从规模扩张向质量提升转变。
固本铸魂，以“党建强”引领“企业兴”
非公企业党建的核心是把党的领导融入企业治理各环节，将企业发展融入国家发展大局，在服务人民美好生活中实现价值。海底捞始终坚持党建引领企业治理，将党的先进理念融入经营管理、企业文化与团队建设全过程，用实践印证：党建做实就是生产力，做强就是竞争力，做细就是凝聚力。
海底捞从四川简阳一家小火锅店成长为全球知名餐饮品牌，每一步都离不开党的政策指引。在30余年的成长历程中，海底捞始终坚持党建引领，以党建指导企业生产经营，引领企业高质量发展，有效凝聚起全体党员和广大员工坚定创业奋斗的信心和决心。
海底捞打破传统地域限制，在大区增设党建指导员，在党员密集的门店设立21个区域党支部，在省市层面组建33个流动党员工作站，以“红海先锋”党建品牌为抓手，构建完善的党组织体系，落实党委会“第一议题”学习制度；构建“线上+线下”立体化学习教育系统，打造“指尖课堂”全覆盖的学习教育阵地，通过持续不断的思想浸润，把党的路线方针政策转化为企业治理、经营管理、文化建设的具体行动，把党建工作深度融入公司章程、决策执行以及基层一线，让企业发展始终与国家战略同向、与时代步伐同步、与人民期盼同心，凝聚起“党建强、企业兴”的共识。
品质立身，以“促发展”检验“真作为”
海底捞始终把高质量发展作为首要任务，以党建为引领、以品质为底色，破除“速度焦虑”“规模情结”，锚定“实业兴企、实干担当”方向，走内涵式、创新型、可持续发展之路，让企业发展与国家战略、员工期盼、社会需求同频共振。海底捞坚持把党建工作融入生产经营和管理服务各环节，聚焦主业深耕、效率提升、结构优化，推进创新发展战略升级，推动单店模型提质、多品牌协同、数字化赋能，实现经营效益稳健增长与发展质量同步提升，在餐饮行业转型升级中走出一条党建强、发展优、口碑好、可持续的民营企业发展之路。
针对消费升级、市场变化、行业变革对餐饮企业提出的更高要求，海底捞坚持创新驱动，推动数字化转型、供应链升级、管理效能提升，以技术赋能提质增效。2025年，海底捞在主品牌之外持续推进“红石榴计划”，正式进入“多品牌并行”运营新阶段，运营涵盖海鲜大排档、寿司、西式轻食、小火锅及中式快餐等20个子品牌，形成差异化矩阵，通过“掌勺人”（员工创业）与“百姓厨房”（总部孵化）双体系，激发内部创新活力。围绕“不一样的海底捞”战略，在门店和产品层面持续探索，2025年新增主题门店200家，在国家乡村振兴重点帮扶县招聘员工6674名。此外，外卖业务实现“到店+到家”双轮驱动，在全国布局1200余个网点，研发盖饭、拌饭等一人食产品，成为增长最快的业务板块。
海底捞将科技创新作为高质量发展的核心引擎，推进“餐饮生态智能中台”建设，通过AI算法实现智能排班、库存管理等全链路优化，推动管理从经验驱动向数字驱动转型。依托“全国+区域”双轮驱动新机制，打造鲜切店、夜宵店、亲子店、宠物友好店等多元门店模型，推出鲜切海鲜、鲜切牛肉、鲜切鸡肉、鲜切猪肉等品类，区域特色菜品超100种，满足多样化需求。一系列创新举措使顾客满意度持续提升，2025年接待顾客超3.8亿人次，会员规模突破2亿。
责任为要，以“暖人心”彰显“硬担当”
海底捞始终把顾客满意度、员工幸福感、社会认可度作为推动发展的核心目标，聚焦消费者需求升级，不断优化等位、就餐全流程服务，用暖心、贴心的细节传递烟火温情，打造有温度的餐饮品牌，让优质餐饮服务惠及更多群众。
海底捞把员工发展作为重要着力点，把“双手改变命运”融入员工成长全过程，构建完善的薪酬福利、技能培训、晋升发展体系，落实子女教育补贴、大学圆梦奖学金、父母补贴、住房保障、人道主义救助等多项福利，关心关爱员工工作生活，为10万余名员工提供稳定就业岗位与成长平台，让员工共享企业发展成果。2025年发放亲子补贴、父母赡养补贴、育婴补贴7800万余元，大学“圆梦奖学金”550万元，帮扶困难党员和员工42人，发放帮扶资金132万余元。
餐饮企业，不仅要服务好消费者，也要积极回馈社会。海底捞在服务顾客上坚守品质底线，严控食材安全、优化就餐体验、提升服务温度，用心守护群众“舌尖上的安全”与“餐桌上的幸福”。海底捞主动融入国家发展大局，在助力乡村振兴、公益慈善等领域积极作为，搭建“暖心驿站”，支持教育、救灾、公益等事业，开展助学助残、关心关爱新就业群体、参与社区志愿服务等活动，2025年采购欠发达地区农产品超3亿元，全年公益投入超800万元，彰显了新时代民营企业的责任与担当。
（海底捞集团党群工作部 徐慧彬 邓贵林）
