文/《四川党的建设》全媒体记者 蒋筱青

广福村全貌。供图/广福村

在成都市郫都区安德街道，有一个因“韭”而兴的村庄——广福村。这里没有名山大川，却将一根根寻常的韭菜，做成了年产值超千万的“绿色产业”。前不久，更是吸引央视一套热门节目《山水间的家》栏目组沉浸式探访。

一根小韭菜，究竟藏着怎样的“大魔力”？近日，记者走进广福村探寻答案。

锚定“韭”业，沃土迎生机

9月26日，在广福村中医食药两用韭黄（菜）示范基地，虽不见成片绿油油的韭菜，但村民们仍在田间忙碌，清理杂草、进行培土，为下一茬韭菜茁壮生长做准备。

“我们村就是‘咬住韭菜不放松，一切围绕韭菜干’。”站在田埂上，广福村党总支书记、村委会主任汪生富朴实的话语，道出了村庄发展的定力。

这份定力从何而来？在汪生富看来，就是对自身优势的清醒认识和对市场需求的精准把握。

广福村地处郫都区安德街道东部，紧邻中国川菜产业城，区位优势独特。但在过去，村里产业曾面临“小而散”的困境。为闯出“生机”，村“两委”成员走访村民、外出调研、反复论证，最终将目光锁定在世代种植的韭菜上。

“我们村韭菜种植有基础，周边市场需求稳定且耐储存，产业链延伸空间也大。”汪生富介绍，村里决定突出“一村一品”，壮大韭菜产业。

方向既定，行动也随之展开。这些年来，广福村通过党建引领，党员带头成立家庭农场、专业合作社等新型经营主体，采用“保底+分红”等模式，推动土地流转和规模化经营，将原本零散的耕地集中起来，形成连片种植的产业场景。目前，全村连片种植韭菜（黄）600亩，韭菜（黄）年产值1200万元。

规模化种植也带来了标准化和效益提升——村里聘请了技术顾问，推广绿色防控、水肥一体化等精准管理技术，不仅提升了韭菜的品质和产量，更确保了农产品安全，让知名度打得更响。

变“韭”成金，带动新增长

一产的稳固，为广福村后续发展奠定了坚实基础。但广福人并没有止步于“种菜卖菜”，他们深知，要让小韭菜变成“金元宝”，还得在提升附加值上做文章。

9月26日下午，沿着村道步行，四川润禾家园科技有限公司（以下简称“润禾家园”）映入眼帘。汪生富略带神秘地说，这里就有让韭菜“变身”的魔力。

润禾家园是位于中国川菜产业城内的一家企业，在一次偶然的机会下，广福村与该公司达成共识，携手开发韭菜产品。记者看到，润禾家园在广福村不仅设置了研发中心和生产车间，还配套了冷链仓储、韭黄干撕中心。“润禾家园将农户种植的韭菜（黄）制成韭菜酒、韭黄面、韭菜调味品等20余种深加工产品。”汪生富介绍，年产值达2000万元。

产品丰富了，如何让更多消费者尝到“广福味道”？广福村与企业的合作还在不断“扩大”。

今年3月，广福村与知名生鲜平台——谊品生鲜合作，围绕韭菜种植、加工、销售、品牌建设等环节，打造全产业链示范项目，探索“订单农业+社区零售”新模式。目前，“谊品生鲜·优质韭菜示范基地”已开始建设，建成后将让消费者体验到“从田头到餐桌”的无缝衔接。

“我们也在和叮咚买菜、朴朴超市等平台合作，让筛选出的好品种、好产品有更多销售渠道。”去年来到广福村的陈杰，是村里聘请的技术顾问之一，他说，“我们试种的新品种韭菜（黄）叶宽、肉厚、味鲜，不管是菜还是深加工产品，在市场上销量反响都不错。”

以“韭”为媒，融出新玩法

乘坐观光车沿着广福村内的油子河行驶，河水清波荡漾，民居错落有致。尤其在每年韭菜收获的时节，整个村子更是韭香四溢。

“游客来了，可以到韭菜田里体验采摘，到‘余家院子’参观韭菜产品制作，到农家乐品尝地道的‘韭菜宴’，临走还能带上韭菜酱等伴手礼。”广福村党总支副书记高玲说，“这棵韭菜，真正把我们的吃、住、游、购、娱都串起来了！”

广福村是如何把第三产业做大、做活的？答案是“整合资源+创新业态”。

高玲告诉记者，近年来，广福村一边整合集体建设用地和农村闲置房屋资源向集体经济组织集中，对川西林盘、油子河、大美田园进行生态保护修复，提升生态环境；一边挖掘本土“福”文化、韭菜文化，引进新业态，发展新消费场景。

漫步村里，村集体作价入股的“韭小二”民宿、村集体独资投建的“久福民宿”，以及村民自营的“兰妈鸡肉”“韭香人家”等餐饮民宿和果趣采摘园，共同构成了以“韭”文化为核心的特色服务业态。

让记者意外的是，村里还开了一家特色咖啡馆——“三农记咖啡”，口味独特的“韭菜拿铁”，让人味蕾惊艳。“要把‘韭菜’玩出更多花样，吸引年轻人。”来到广福村创业的咖啡店老板尹航说。

小韭菜有魔力。在广福村，我们看到了“一村一品”的极致演绎。

“我们不仅要卖韭菜产品，还要讲韭菜故事，推广韭菜文化。”汪生富信心满满地说，接下来，村里将以韭菜为核心推动一二三产业融合发展，实施“醉美韭菜”田园塑造、油子河生态修复和景观打造、“保姆式”企业服务、“韭”文化场景营造等行动，让村民奔向共同富裕有更多可能。