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厉行节约制止餐饮浪费 四川省市场监管局出台“十三条”

2020-9-30 15:54| 发布者: 陈艾婧 |来自: 四川在线

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四川在线记者 刘佳

明示菜品份量,严查严处不明码标价等违法行为;推行“大小份菜”“半碗饭”改革,提醒消费者打包剩余菜品……四川省市场监督管理局办日前制定《厉行节约制止餐饮浪费的十三条措施》,要求请各地市场监管部门充分发挥监管职能作用,整合各方力量,抓好各项措施落地落实,推动形成节约粮食良好氛围,杜绝浪费行为。

十三条措施包括哪些?一起来看看。

四川省市场监管部门

厉行节约制止餐饮浪费行为十三条措施

一、结合食品安全日常监管、专项检查,鼓励餐饮服务经营者张贴、摆放、播放节约粮食宣传图片、视频,践行节约倡议,积极参与节约行动。

二、加强市场价格监管,监督餐饮服务经营者明码标价,明示菜品份量,严查严处不明码标价等违法行为,保障消费者权益。

三、指导单位食堂研究餐饮浪费成因和规律,从食材搭配、菜品加工制作、改进口味、备餐份量、监督管理等方面制定节约措施,倡导实行配(分)餐的单位食堂推行自助餐。

四、推动行业协会制定行规行约,引导、规范超市、餐饮经营者节约行为,鼓励餐饮服务经营者设立节约粮食监督岗,推行“大小份菜”“半碗饭”改革,引导消费者适度消费,提醒消费者打包剩余菜品,实现“光盘行动”。

五、对非法回收利用餐厨废弃物行为保持高压态势,严厉打击违法处置餐厨废弃物、利用“地沟油”加工制作食品的犯罪行为。

六、开展“临期食品安全利用行动”,为食品批发经营者、超市与儿童福利院、救助机构、慈善机构等牵线搭桥,将临期食品用于资助弱势群体;引导有条件的大型超市设置专柜,放置临期食品、饮用水等,供需要人群取用。

七、举办“节约粮食光荣,浪费粮食可耻”公益广告大赛,优秀作品向各界推广使用。

八、组织行业协会、媒体开展“提升餐饮质量 制止餐饮浪费”“我是光盘侠”等主题宣传活动。

九、贯彻落实《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》关于节约粮食相关要求,加强宣传教育,营造浪费可耻、节约为荣的氛围,坚决制止农村集体聚餐浪费行为。

十、针对网络订餐浪费特点,将厉行节约、制止网络餐饮浪费的措施融入《四川省网络食品经营监督管理办法》。

十一、开展餐饮消费调查,掌握餐饮单位节约粮食行动措施、成效,以及消费者用餐行为变化,及时发布消费提示、警示。

十二、深化优良传统教育,落实中央八项规定、省委省政府十项规定及实施细则,严格执行公务活动用餐标准。

十三、组织市场监管部门微信公众号、官方抖音号、报刊等传媒,打造“厉行节约 制止餐饮浪费”宣传矩阵。