“回到成都之后，先要买一些蔬菜水果才行，现在很多餐馆都暂停营业了，在外面吃饭也不是很放心，还是自己做饭比较安心。”2月3日，在兰州中川国际机场等候登机返回成都工作的韦先生开始规划复工后的一日三餐。
2月3日起，四川部分企业有序复工，上班族陆续返蓉，粮油菜肉等生活物资需求逐渐增加。粮油肉蛋奶等生活必需品的供应和价格等问题，备受老百姓关注。新型冠状病毒肺炎疫情防控正处于关键期，不少市民选择一次性“囤货”，以减少出门次数。打赢疫情防控阻击战，四川如何保障生活物资充足供应，如何确保价格平稳？
供应稳定，居民就近购买安全便捷
1月30日，在成都市武侯区十七街红旗连锁超市，市民王军华买了一箱牛奶，“家里牛奶喝完了，其他东西都不缺，用完了再来买。”超市工作人员介绍，这段时间延时营业，每天早上7时45分开门，晚上11时关门，“每天客流量正常，买米、奶、蛋等商品的相对较多。供应都能跟上，没特别缺的商品。”
在盒马鲜生建设路店，各类商品的货架也是满满当当。成都盒马总经理桑海欧表示，因蔬菜、猪肉需求强劲，近期盒马每日为成都市民准备了100吨蔬菜、20吨猪肉。“目前备货已经是日常的10倍，特殊时期，一定会把供应做好，尽一切努力让货架摆满。”桑海欧说。
不仅是成都市，全省各市（州）都在采取措施，保障商品供应。自贡市确定了沃尔玛、川南农副产品批发市场等14家重点企业承担节日商品供应工作；绵阳市确定100家商场、超市和流通企业承担节日商品供应工作；阿坝州引导企业组织粮油食品、蔬菜水果、日用百货等460多个大类、4860余个小类商品投放节日市场；内江市启动全市13家重点流通企业和27家生活必需品企业日监测制度；泸州市及时发布县城区生活必需品市场运行监测快报，掌握主要生活必需品市场供应量与价格走势。
不少企业也启动了应急预案。红旗连锁所有门店春节期间正常营业，大部分门店根据实际情况开展延时服务，公司三大配送中心24小时待命，保障近3100家门店商品配送；对米、面、油及方便食品等，伊藤洋华堂在原有备货基础上进行了储备增加；家乐福采购部门和大仓物流加大叶菜、菇类、茄果类蔬菜等采购力度，确保商品不涨价。
“这几天大家都不能出门，就只能来超市买些蔬菜水果、米面油放在家里备用。”1月29日，在广汉市百伦百货超市买东西的市民唐莉说，超市里生活必需品货源充足，未出现缺货现象，让大家安心购买。
多方行动，确保东西好价格稳
2月2日凌晨3点，在成都农产品中心批发市场门口，满载各类新鲜蔬菜的大小货车正在陆续进入市场。市场蔬菜交易区内，不少蔬菜经营户正在清理运来的蔬菜，对打包好的蔬菜进行配送，陈英便是其中一个经营户。
此时，她正忙着将运来的白萝卜进行打包，送到顾客指定的送货车上。陈英是仁寿人，主要在市场做白萝卜批发，已经做了10多年。“这些都是从遂宁过来的新鲜菜。我头天晚上11点过来开始做批发，要一直忙到第二天早上八九点钟。”今年春节因为疫情，陈英整个春节都没休息过。“以往每年都休息了一个星期。今年因为疫情，市场通知我们早点过来，为人民服务嘛。”
作为成都市最大的批发市场，每天大量从各地送来的蔬菜在这里集散，被送往全市大大小小的菜市场和超市。成都农产品中心批发市场积极对接各大采购商，“蔬菜的日交易量在2500吨左右，与往年同期相比基本持平。但供应量明显高于往年。”省农产品流通协会秘书长党永斌说，“不仅要保货源，还要保品质。目前正加大与上游产区的对接。”
保供应，省农业农村厅、省商务厅等部门也积极行动。1月30日，省农业农村厅出台“菜八条”，以确保疫情防控期间猪肉、蔬菜等重要农产品不断档、不脱销。省商务厅指导市（州）加强市场监测，全面摸清当地米面油、肉菜、禽蛋奶等主要生活必需品库存数量、保供时间、补货渠道、物流运输组织等，制定应急投放预案，确保一旦有需求，第一时间投放到商超网点。
为监测各类商品的供货情况，省商务厅已启动应急商品数据库日报、防控应急物资市场供应总体情况日报、生活必需品市场供应异常波动日报、生活必需品市场供求情况周报4类报告。“将进一步加强联防联控和联保联供，做好市场监测、预警研判工作。”省商务厅相关负责人说。
一键下单，“无接触配送”送到家门口
2月8日上午，家住成都市青羊区恒大翡翠华庭的熊慧群来到小区2号门，拿到了前一天在美菜商城订购的蔬菜。“防控期间不想出门，这样买菜很方便。”熊慧群说，“之前朋友告诉我可以在美菜网买菜，我登录了他们的小程序发现还挺便宜的，就买了一些肉和蔬菜。最近这种送菜服务很多，接下来我还会比较一下，哪家便宜买哪家。”
美菜商城此前主要服务餐厅和机构，近日在全国范围内启动个人和家庭服务。“我们菜品齐全，价格也稳定。如果居民收到了菜对我们的菜品或者服务不满意，都是可以退货的。”美菜商城相关负责人说。
“宅”在家防疫，催生出新的购物方式。以前要到现场购买物品，现在动动手指就能完成，不少居民加入了“云”购大军。“云”上的“菜篮子”“米袋子”“药箱子”带来新消费场景，对疫情防控发挥了重要作用。
2月6日，省商务厅印发通知，加大对电商企业的支持，保障疫情防控期间有效供给。“电子商务远程交易、单独配送，既能满足大家生活需求，又能缓解人员聚集压力。”省商务厅相关负责人说。
本土电商也在发挥作用。“这几天的订单量比平时多了50%，我们需要更多人手。”营乐淘是南充市营山县本地电商平台，公司总经理陈川介绍，近期平台销售额每天超过15万元，“工人都是双倍工资，要保障货品的供应。下单后第二天上午就能送达。”
为满足顾客“少出门”的需求，商超纷纷在线上购物下功夫。多家家乐福、舞东风、华润万家等商超门店，均支持线上下单配送。盒马还推出了“无接触配送”服务，提示用户下单之后可以与配送小哥通过电话沟通，减少面对面接触，保障用户和配送小哥的安全。除定时消毒杀菌外，盒马对全部员工进行了防护措施规范培训，上岗前需测量体温、佩戴口罩。
省商务厅相关负责人表示，下一步全省还将制订疫期灵活用工、房租减免，减税降费、信贷和物流补贴等援企稳岗政策，指导电子商务公共服务平台协助企业复工复产，同时快速布局电子商务新基础设施，链接新的商业生态，进一步释放社交、直播等电子商务新消费潜力。（本刊综合） （责编/黄薇）
