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冬天这里可以吃小龙虾!隆昌揭秘稻虾营养价值

2020-1-17 11:13| 发布者: 陈艾婧 |来自: 四川党建网

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文/黄敏

麻辣小龙虾、啤酒小龙虾、十三香小龙虾、蒜香味小龙虾……饱满鲜嫩的虾肉加以煎、炒、烹、炸等多种做法,把“绿色生态的隆昌稻田虾”在味蕾上的满足推到了极致,受到了广大消费者的追捧。


1月16日,中国·隆昌首届小龙虾美食文化旅游节开幕式在成都世纪城新会展中心举行。为做大做强隆昌稻渔品牌,进一步宣传隆昌、推广隆昌,通过“美食+文化+旅游”融合推动乡村振兴、一二三产业协同发展,隆昌市举办了首届小龙虾美食文化旅游节。活动已于2019年12月26日启动,将分为三季一直延续到今年9月30日。其中,迎春季为2019年12月16日至2020年1月18日,啤酒季为2020年6月15日至7月31日,丰收季为2020年9月15日至9月30日。

据悉,中国·隆昌首届小龙虾美食文化旅游节的主题为“巴蜀味·稻虾香·隆昌韵”,活动由四川省水产学会主办,四川三古之旅旅游管理有限公司和隆昌稻渔产业协会承办。主会场设在成都,隆昌市南北关石牌坊景区、隆昌市古湖街道古宇村、隆昌市普润镇印坝村、隆昌市圣灯镇三台村四个分会场同步举行。主会场主要进行隆昌市特色农产品及加工品展示展销、小龙虾特色烹饪展示及品尝、特色美食展示品尝、牌坊文化、土陶文化等特色文化展示、稻渔主题及文化旅游摄影、书法和绘画作品展;古湖街道古宇村、普润镇印坝村、圣灯镇三台村的三个分会场主要开展稻渔稻虾“养、捉、戏、发、品”体验活动,南北关石牌坊景区分会场主要开展小龙虾等美食品尝、展销、文艺演出等活动。

春季稻虾看四川,四川吃虾到隆昌。隆昌市以乡村振兴战略为统揽,以建设全国一流、西部领先的全省现代农业示范市为抓手,因地制宜,重点发展稻渔、木本油料、果蔬等产业,全力建设“稻鱼满仓、花果飘香、青山绿水、民富村美”的中国西部“鱼米之乡”。目前,已发展标准化稻田虾5万余亩,其中,500亩以上的稻田虾基地20多个,稻田虾已成为全市标准化稻渔综合种养的主力军。

实施好乡村振兴战略,强化党建引领作用是关键。隆昌市通过稻渔产业园发展,以党组织引领,发挥带农、联农的作用,积极推行“资源变资产、资金变股金、农民变股民”的模式。“能干不能干,党组织先带头”。党员不仅要在领导岗位、公共责任上成为先锋队,还要在产业发展、创业致富上成为领头羊,引领贫困人口脱贫致富。

供图/隆昌市农业农村局

隆昌市无大江大河,但以沱灌及其配套为主的水利工程能满足内江市80%以上农业生产用水,已建成的高标准农田为稻虾种养提供基础条件,充分利用冬水闲田实现“一田两用、稻渔共生”的稻田种养传统延续至今;有年平均气温17.3℃的气候优势,可以实现小龙虾错峰上市,增加养殖收益;与科研院校合作成立稻渔种养专家大院、科技小院,培养一支懂农业、爱农村、爱农民的工作队伍,解决技术难关,探索可复制、可推广的乡村振兴模式。这“天、地、人”之得天独厚的优势为隆昌稻田虾带来了明显的种养效益,实现了农田综合效益好、稻虾单价高、虾农劳务收入高的多元效应,达到每亩可收获优质稻田虾200余斤、生态稻800斤以上、亩均产值8000元。近年来,隆昌市荣获首批国家级稻渔综合种养示范区、全省首批稻田虾特色农产品优势区等荣誉称号。