蒋筱青
总书记嘱托
——灾后恢复重建发展取得历史性成就，展现了中国共产党的坚强有力领导和我国社会主义制度的优越性，要在推动产业发展、民生改善等方面继续发力，把人民家园建设得更加美好。
——用勤劳双手建设美好生活上取得更大成绩。
——精益求精、创造名牌，为“一带一路”建设多作贡献。
“这家饭店的豆花味道好，嫩而不散，酥肉味道也很不错。”来自成都市新都区的游客，对博爱新村饭店的饭菜赞不绝口，临走时还特意买了三袋酥肉，带回去给亲朋好友品尝。
春节假期虽然已经结束，但前来映秀镇旅游的游客仍然络绎不绝，其中的热门去处之一便是位于映秀东村的博爱新村饭店，“带劲豆花”“幸福酥肉”是店里的必点菜，店主杨云刚则成了游客争相合影的名人。一家饭店成了旅游“景点”，这还得从春节前习近平总书记的映秀行说起。
引来游客的一盘菜
今年是“5·12”汶川特大地震10周年，2月12日，习近平总书记专程来到阿坝州汶川县映秀镇，看望他一直牵挂的灾区人民。10年间，映秀镇发生了翻天覆地的变化，曾经满目疮痍的土地现在处处显示着勃勃生机。
杨永刚在店内炸酥肉 图/蒋筱青
在漩口中学遗址，习近平总书记向汶川特大地震罹难同胞和在抗震救灾中捐躯的英雄敬献花篮；在映秀东村的“茶祥子”制茶坊，他察看了传统黑茶制作工序，亲自体验了酥油茶制作流程；在离“茶祥子”制茶坊不远的博爱新村饭店，他愉快地参与炸酥肉、磨豆花，并与群众亲切交谈。
说起总书记来时的情景，博爱新村饭店店主杨云刚显得有点激动：“没想到总书记会跟我们一起炸酥肉、磨豆花。总书记力气大哦，磨豆花的磨盘很轻松就推起来了，别人推还是有点费劲的。”这个被总书记推过的磨盘，被杨永刚摆放在门口显眼处，还挂上了鲜艳的红布，磨盘后的饭店墙上则端端正正挂着习近平总书记炸酥肉的照片，来这里吃饭的游客临走时都要拉着满脸笑容的杨永刚在这个磨盘前合影留念。
杨永刚的饭店生意一直不错，一年纯利润有15万元，日子过得滋润，养活一大家子没有问题。自从习近平总书记来了后，饭店的生意更加红火，“带劲豆花”“幸福酥肉”更是成了店里的火爆菜品。“春节期间，来我这里吃饭的游客很多，店里的十几张圆桌坐不下，就在街对面摆了桌子。就这样，还是有很多游客在排队等待。”杨永刚告诉记者，“大多数游客都是来吃豆花和酥肉的，为了满足游客的需求，我们全家从早上五六点就开始忙活了，一直忙到晚上十一点多，又累又开心。”
“总书记说要用勤劳的双手建设美好生活，做生意要努力、要诚恳。”杨永刚表示总书记的嘱托不能忘，“以前店里的菜都是自己烧，今年，我打算聘请厨师，把店里的菜品质量提高一个台阶，不仅要把好食品安全关，还要把好菜品质量关，为映秀美食增光添彩。”
一盘菜给杨永刚的饭店引来了游客，更给整个映秀镇带来了影响。映秀镇副镇长周春江表示：“今年春节游客数量比去年增加了20%左右。不仅仅是饭店，商铺、客栈等都获得了不错的收益。”
旅游是映秀镇转型发展的思路之一。2017年，映秀镇接待游客256万人次，农民人均纯收入达到15008元，今年春节假期带来的甜头更是让映秀镇群众看到了光明的未来。今年是脱贫攻坚国家检查大考之年、“5·12”汶川特大地震十周年、映秀镇产业转型发展关键年，映秀镇牢记总书记的嘱托，明确了“旅游接待人次和旅游收入均增长3%”“城镇居民和农村居民可支配收入分别增长8%和12%”的奋斗目标，奋力将映秀镇打造成为“全域旅游（康养）”的品牌地点。
走向世界的一碗茶
离博爱新村饭店不远，是蒋维明经营的“茶祥子”制茶坊。2012年，从事藏茶研究生产的民间制茶艺人蒋维明，举家来到映秀，入驻映秀东村非物质文化遗产主题文化创意园。
映秀镇团委书记王思洋介绍说：“映秀的气候非常适合种茶，再加上映秀有历史悠久的茶马古道文化，使得映秀的茶不仅有自然优势，还有历史文化优势。”
“茶祥子”制茶坊的原料是来自映秀本地的“窝窝茶”。靠采茶制茶，制茶坊每年带动170多户当地群众增收100多万元。去年刚刚脱贫的映秀镇黄家院村，就是靠着生猪养殖和采茶走上了脱贫奔康之路。
游客在茶坊品尝黑茶 图/蒋筱青
带着复原茶马古道上的西路边茶的梦想而来，蒋维明没想到的是，制茶坊的茶不仅带动了当地群众靠采茶制茶脱贫致富，还远销“一带一路”沿线，让民族地区的茶走上了国际舞台。
2017年，“茶祥子”制茶坊参加了中国人民对外友好协会主办的“沿海上丝路，讲中国故事”活动，以“大土司”黑茶为主打的映秀茶随游轮出访多国；2018年，“2018欢乐春节·四川风采”活动在俄罗斯圣彼得堡举行，“大土司”黑茶再度亮相异国他乡。
习近平总书记叮嘱，“这里是国家生态功能区，又是曾经发生灾难的地方，要继续做好防震减灾、守护群众生命财产安全等工作，实现发展与环境共兴”，茶产业是生态产业，通过茶产业带动周边老百姓脱贫致富，就要“精益求精、创造名牌”，同时为“一带一路”建设多作贡献。
这张映秀的茶名片，任重而道远。
与习近平总书记一同打酥油的茶坊店员蒋雪琴告诉记者，春节期间，蒋维明与妻子放弃休假时间，前往祖国宝岛台湾推广黑茶，这是“大土司”黑茶第一次去到祖国宝岛。
为让映秀茶走出映秀，走得更远，蒋维明在不断努力，映秀人也在积极行动：春节后，映秀镇党委政府将启动筹划古茶树的分类普查和保护工作，依托茶马古道文化，对古茶树实施保护性开发；为打造“熊猫故乡的茶”品牌，映秀镇以西路边茶非物质文化遗产为重点，规划打造万株高山古茶树博览园，深入挖掘茶马古道历史文化，打造映秀独特的茶文化。
在旅游“引进来”和品牌“走出去”的大潮中，是映秀人民的努力，也是国家发展带来的机遇，让映秀能够在更大的舞台上施展拳脚。（责编：范吴瑕）
